Когда я пошёл к Жене на курсы, моя главная цель была научиться делать стейк. Так вот в этот раз мы делали “Стейк Wiking из говяжьего филе, запечённый на осиновом полене с мускатным пюре и перечным соусом”!!! Это лучше что я когда либо готовил и не знаю насколько вкуснее может что то быть для меня в последующих занятиях!
Ингредиенты на 2 порции: Говяжье филе 450 гр, Грибы 50 гр, Картошка 350 гр, Лук фиолетовый 50 гр, Молоко 80 гр, Сливочное масло 80 гр, Растительное масло 50 гр, Чеснок 20 гр, Петрушка 10 гр, Зелёный перец с горошком 20 гр, Лук репчатый 50 гр, Винный уксус 40 гр, Сливки 150 гр, Французская горчица 30 гр, Лимонный перец , Монреаль, Тимьян, Соль, Мускатный орех.
Как всегда тут достаточно всё просто и понятно изложено в фотографиях, но если появляется вопрос пишите в комментариях!
И на последок: Осиновое палено даёт очень вкусный аромат и помните, духовка должна быть электрическая!
Если вам понравилось, нажимаем – LIKE
Стейк!
пойти позавтракать что – ли)))
Господи, ну где совесть у блондинки? ) Я ЕСТЬ хочу! )))
Полено и подача на дощечке – это безумно аппетитно.
А на полене рядом с мясом кусочек сыра?
Alena Kurennaya, Это так вкусно!!!
Это мускатное пюре!
ааа, точно. уже вижу 🙂
Olga Smiley, тут такие блюда на подходе мммм!
а тут – это где? может, я еще успею 🙂
Я их уже сьел :DDD
эх, жаль 🙁 а фото хоть остались?
Olga Smiley , будет отчёт!
и это чудесно 🙂
у меня вопрос:
ТЫ ДОЛГО МУЧИТЬ СОБИРАЕШЬСЯ ВСЕХ ЭТОЙ НЕВЕРОЯТНО СЫТНОЙ ВКУСНЯТИНОЙ! :D:D
Я лично сам не могу второй раз просматривать! 😀
Робик, а где ты учишься? курсы проходишь…