В очередной раз я посетил курсы кулинарии и сегодня как вы уже видите – будем готовить копчёный лосось с яйцами пашот в вине! Я никогда не думал что курсы по приготовлению еды настолько интересны!!! Второе блюдо на этом занятии было стейк Wiking из говяжьего филе запечённый на осиновом полене с мускатным пюре и перечным соусом, но об этом я Вам расскажу в воскресение, так что следите за обновлениями на нашем сайте. Ну а теперь составляющие на две порции:
- Лосось 220 гр
- Перепелиные яйца 2 шт
- Растительное масло 40 гр
- Огурцы 50 гр
- Корень сельдерея 40 гр
- Морковь 40 гр
- Лимон 40 гр
- Винный уксус 20 гр
- Яйца 2 шт
- Мёд 40 гр
- Горчица 30 гр
- Вино 50 гр
- Соль
- Табаско
На самом деле ничего сложного, важно правильно приготовить соус, но интересно было запекать сам лосось на щепках в кастрюле! Я думаю не стоит расписывать что и куда я кидал, как чистил и тд и тп, тут и так всё достаточно подробно проиллюстрировано:
Вот так и готовим… В это воскресение ждите фото отчёт о приготовлении стейка и в этот же день я пойду на очередное занятие на котором меня научат чему то новому!
Если кому то интересно, вам сюда – Food Anatomy
И не забываем ставить LIKE, если Вам понравилось это блюдо!
и опять на ночь глядя ))) я же пойду сейчас и просто закроюсь в холодильнике ).
trojnuju porciju pozhalujsta))
и пошла я к холодильнику…вкусно выглядит…открыла холодильник..а дальше все как в тумане;-).
1:04 на часах! После статьи пошла и съела булку с маком)).
1:04 на часах! После статьи пошла и съела булку с маком)).
Маловато будет!
Так можно больше сделать!
Вот сейчас бы три/четыре порции сьел бы!