Как же давно я не занимался приготовлением еды, я имею ввиду приготовлением чего то нового, но совсем недавно мне позвонил Женя (Евгений Пономорёв – FoodAnathomy) и сообщил что снова продолжаем готовить!
Совсем скоро “хэлуин” и что бы просто не выбрасывать внутренности тыквы, сегодня я вам покажу что из этого можем сделать. Мой рецепт!!! 😀 Шучу дорогие друзья, рецепт мне дал Женя и в общем вот что на две порции тыквенно-грушевого супа пюре с сыром Dorblue необходимо приобрести:
- Тыква – 300 г
- Лук репчатый – 50 г
- Груша – 100 г
- Молоко – 400 г
- Сливочное масло – 50 г
- Сыр Dorblue – 40 г (всё время забываю как называется этот сыр и постоянно называю его другими, смешными словами 😀 )
Вырезаем себе нужную часть чистим и нарезаем кубиками и в принципе все ингредиенты готовы для готовки!
А это маленькая тыква, отчистив которую, будем использовать как тарелку для супа!
Ставим кастрюлю на огонь, растапливаем сливочное масло и закидываем тыкву, лук и груши.
Обжариваем…
И заливаем молоком…
Необходимо варить до мякати…
Сыр нарезаем пластинами…
Всё что было в кострюле кидаем в блендер и размельчаем!
Заливаем в тарелку, украшаем и кидаем сыр 😀
Всё просто и вкусно, но всем не угодить и поэтому я скажу – сыр мне этот не нравится, а супчик очень даже! Не бойтесь готовить и радуйте свою вторую половину по утрам тыквенно-грушёвым супом пюре с сыром или без 😀